Dalam
sebutir telur terdapat beragam nutrisi penting mulai dari protein, vitamin,
mineral, antioksidan, dan lemak baik. Namun sebuah riset terbaru mengklaim,
makan tiga telur dalam seminggu secara signifikan dapat meningkatkan risiko
seorang pria meninggal akibat kanker prostat.
Para
peneliti menemukan bahwa pria yang mengkonsumsi lebih dari 2,5 butir telur
setiap minggunya berpeluang mengidap kanker prostat sebesar 81 persen.
Menurut
mereka, kerusakan mungkin disebabkan oleh kandungan sejumlah besar kolesterol
atau kolin (nutrisi yang membantu sel berfungsi dengan baik) yang ditemukan
dalam telur. Temuan tersebut berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan oleh
tim peneliti asal Harvard School of Public Health, Boston, yang meneliti
kebiasaan makan 27.000 orang selama periode 14 tahun.
Hasil
penelitian tidak menemukan adanya hubungan yang signifikan antara jumlah daging
yang dikonsumsi dengan risiko tumor. Tetapi jumlah kematian yang tinggi akibat
kanker justru ditemukan pada mereka yang mengaku banyak mengonsumsi telur.
Sumber http://health.kompas.com
